J12 suite: Nous voilà installés confortablement chez nos hôtes du haut Sichuan. Les tibétains comme je les appelle. D’abord ils nous expliquent qu’ils doivent faire bouillir le lait. Grand mère verse le lait bien crémeux dans la bouilloire en n’en laissant pas une goutte dans le seau.
Dans notre bol, nous avons mis de la poudre de noisettes du sucre et une farine non encore identifiée. Sans hésiter, notre hôtesse recueille une fraction de beurre avec sa main et en garnit chacun des bols. Hem Hem. Nous sommes polis, et même si j’ai une pensée fugace pour ongles encore incrustés de noir de la dame, je n’en laisse rien paraître. Espérons que le lait bouillant fasse son boulot, sinon je suis mal.
Eh bien, je peux vous dire que le mélange est délicieux, quoiqu’un peu gras à cause du beurre. Je dois donc refuser poliment qu’on m’en offre un autre bol, tandis que Brice, lui remet ça. Je surprends grand-mère qui lèche du doigt le fond de la bouilloire. Miam, Miam.
Il fait bon dans cette maisonnette près du poële. De temps en temps grand-mère rajoute une plaque de bouse de yak sechée dans le feu. Une fumée âcre envahit alors pour un temps la pièce avant de se dissiper.
Ils ont l’électricité plus un panneau solaire. Je remarque également la télévision sous son tissus de protection. Sur le côté les photos des dalaï lama et panchen lama. Ces gens sont très pieux et conservent un autel avec des tasses remplies d’huile ou de beurre rance. Les murs sont faits de panneaux de bois fort bien décorés. Ikéa n’a qu’à bien se tenir.
